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————黃永博士

中組部“千人計(jì)劃”國家特聘專家

四川省首屆杰出人才

澳大利亞悉尼大學(xué)植物病理學(xué)博士

【葡萄病害的主要種類及發(fā)生時(shí)期】

葡萄病害的發(fā)生主要以真菌性病害為主，根據(jù)葡萄真菌性病害防治關(guān)鍵期的不同，可針對(duì)性將葡萄常見性病害做如下劃分：

花絮分離以前：灰霉病、黑痘病、潰瘍病

花絮分離期間：灰霉病、霜霉病、黑痘?。ㄋ胼S褐枯?。?/span>

一次膨大期：霜霉病、灰霉病、黑痘病

二次膨大期：白腐病

成熟上色期：潰瘍病、炭疽病、房枯病

【葡萄主要病害及發(fā)生規(guī)律】

灰霉病

灰霉病是葡萄設(shè)施栽培第一大病害，引起爛芽、爛花、爛果、爛枝，高濕、寡光照是發(fā)病的主要條件，病菌多通過傷口、幼嫩組織、衰敗組織實(shí)現(xiàn)侵染。

發(fā)生原因：

1）早春萌芽后氣溫低，棚內(nèi)濕度高，陰雨天氣進(jìn)行疏花、疏果及抹芽摘心操作，顯著加重病害發(fā)生；

2）底肥質(zhì)量差，葡萄休眠時(shí)間不足或地溫較低等因素導(dǎo)致萌芽后枝條無力，是導(dǎo)致爛芽（隱形灰霉病）的主要原因；

3）氮肥過量或枝條徒長，導(dǎo)致新生組織過于稚嫩，加重病害發(fā)生。

防治要點(diǎn)：

1）保證底肥質(zhì)量和充足的休眠時(shí)間從而保證葡萄萌芽后生長有力；

2）葡萄萌芽以前進(jìn)行促根措施，促進(jìn)根系生長，培養(yǎng)中庸樹勢(shì)，避免枝條徒長；

3）及時(shí)通風(fēng)排濕，降低棚內(nèi)濕度；

4）避免在連續(xù)陰雨天氣進(jìn)行抹芽摘心，人為制造傷口和傳染機(jī)會(huì)；

5）防治關(guān)鍵期：萌芽后、花前、花后。

霜霉病

在露天栽培中，霜霉病主要發(fā)生在夏季高溫多雨季節(jié)，由于雨水的傳播，危害葡萄葉片，而在避雨栽培中，由于設(shè)施栽培導(dǎo)致提前的高溫高濕環(huán)境，霜霉病提前侵染花絮、幼果，引起新梢、花穗枯死。

發(fā)生原因：

一般作物霜霉病高溫高濕是發(fā)病條件，但是葡萄霜霉病只要濕度適宜低溫就可以發(fā)病，孢子囊在10-15℃就可發(fā)育，12-30℃就可以釋放游動(dòng)孢子。

1）露天栽培夏季高溫多雨，避雨栽培花絮分離至幼果膨大期容易發(fā)?。?/span>

2）葉片碳氮比低于一定程度容易發(fā)生霜霉??；

3）早春晝夜溫差大，棚內(nèi)滴水嚴(yán)重，葉片容易感染霜霉病。

管理要點(diǎn)：

1）補(bǔ)碳：補(bǔ)充水溶性有機(jī)肥，提高葉片碳氮比；

2）冬季徹底清園，往年發(fā)病較重可進(jìn)行二次清園；

3）露天栽培除預(yù)防病菌侵染花果外，基本保證降雨前后用藥防治，若雨連續(xù)陰雨，則雨停立即用藥；

4）防治關(guān)鍵期：花序分離器、花前、花后。

白腐病

白腐病一般發(fā)生在6，7月份，多發(fā)生在采收前 的雨季，尤其是高溫高濕，容易爆發(fā)和流行。另外白腐病的流行除了跟氣候相關(guān)之外，還與葡萄生育期相關(guān)，果實(shí)進(jìn)入著色期和成熟期，尤其感病。

發(fā)生原因：

近年來由于設(shè)施栽培的普及白腐病危害程度逐漸減輕，白腐病是土傳性病害，下雨果園形成水哇，下雨隨雨水飛濺，病菌隨飛濺雨水傳播，從傷口侵入導(dǎo)致病害發(fā)生，有研究表明，白腐病往上傳播的有效高度為80公分，果穗穗尖高于80公分幾乎不發(fā)病，但連續(xù)陰雨天棚內(nèi)有露水的情況下進(jìn)行抹芽摘心等操作，白腐病也有可能侵染枝條。

管理要點(diǎn)：

1）升高結(jié)果部位，使結(jié)果部位盡量提高到80厘米以上；
2）盡量減少傷口的產(chǎn)生，避開雨天進(jìn)行抹芽摘心；
3）園區(qū)清潔，及時(shí)清除地面殘枝、病葉，必要時(shí)進(jìn)行地面消毒；

4）防治關(guān)鍵期：果實(shí)二次膨大期、轉(zhuǎn)色期。

黑痘病

葡萄黑痘病又名瘡痂病，俗稱“鳥眼病”，一般只危害葡萄的綠色幼嫩部位，如果實(shí)、果梗、葉片、葉柄、新梢和卷須等。并以葉片、葉脈、穗軸、果實(shí)危害最重。

發(fā)生原因：

葡萄黑痘病的流行，與降雨空氣濕度及幼嫩組織情況有密切關(guān)系，尤其以春季和初夏的雨水多少的關(guān)系最大；
1）多雨高濕有利于病害傳播，同時(shí)又造成再生組織生長迅速，組織幼嫩，此病發(fā)生嚴(yán)重；
2）果園低洼，排水不良，通風(fēng)透光差，偏施氮肥引起徒長，成熟期延遲，易發(fā)病。

管理要點(diǎn)：

1）避免葡萄貪青旺長，避免架面過于郁閉，改善通風(fēng)透光條件；

2）生長期葉面適時(shí)追施磷鉀，加快幼嫩組織老熟，降低患病風(fēng)險(xiǎn)；
3）防治關(guān)鍵期：花前、花后、果實(shí)黃豆粒大小，穗軸褐枯病與黑痘病發(fā)生時(shí)間一致，防治藥劑相同，可在防治黑痘病的同時(shí)防治穗軸褐枯病。

潰瘍病

葡萄潰瘍病是近幾年葡萄上的新興病害，被發(fā)現(xiàn)后迅速擴(kuò)展為葡萄上的主要病害之一，主要為害枝條、穗軸、果梗及果柄。主要發(fā)生在葡萄轉(zhuǎn)色成熟期，但葡萄萌芽后遭遇倒春寒等凍害，枝條受凍，也會(huì)受到潰瘍病菌的侵染在枝條上形成大大小小的梭形病斑。

發(fā)生原因：

葡萄潰瘍病屬于真菌性病害，是由座腔菌侵染導(dǎo)致的，同其它侵染性病害一樣，潰瘍病具有寄生性，而且是弱寄生性，病原菌可以在病枝、病果等病組織上越冬越夏，主要通過雨水傳播進(jìn)行潛伏侵染，可通過傷口、皮孔、氣孔等侵染，過量使用赤霉酸或促進(jìn)細(xì)胞分裂的調(diào)節(jié)劑導(dǎo)致果梗不正常加粗，皮孔增大，極大提升發(fā)病概率。

防治要點(diǎn)：

1）關(guān)鍵在于有效用藥，果實(shí)套袋后果穗用藥是防治葡萄潰瘍病的關(guān)鍵點(diǎn)；

2）培養(yǎng)健康樹勢(shì)、強(qiáng)化樹體；

3）合理使用調(diào)節(jié)劑；

4）防治關(guān)鍵期：花絮分離前遭遇倒春寒、果實(shí)套袋前后。

病毒病

葡萄病毒病的發(fā)生具有品種差異，主要是在陽光玫瑰上較為常見，植株矮化，葉片不對(duì)稱，皺縮，葉緣缺刻加深，呈扇狀；雙芽，節(jié)間短，莖扁化，拐節(jié)；果穗小，果粒稀疏，成熟期不一致，葉片淺黃色或斑駁。

發(fā)生原因：

幾乎所有的葡萄品種都攜帶病毒，但以往國內(nèi)主栽的品種對(duì)病毒的反應(yīng)都不敏感，但陽光玫瑰的親本之一是白南，白南對(duì)病毒高感，因此，病毒病是陽光玫瑰早期主要病害之一，主要靠綠盲蝽等刺吸式口器害蟲傳播，主要發(fā)生在早春葡萄萌芽后，溫度提升到28度以上，病毒可被抑制。

防治要點(diǎn)：

1）病毒病屬于系統(tǒng)性病害，培養(yǎng)強(qiáng)健樹勢(shì)，提高植株本身免疫能力是防治病毒病的核心；

2）保證萌芽后的溫度，加強(qiáng)鋅等微量元素的補(bǔ)充；

3）防治關(guān)鍵期：萌芽后、花絮分離前后。

白粉病

葡萄白粉病主要危害葉片、枝梢及果實(shí)等部位，以幼嫩組織最敏感。先在果粒表面產(chǎn)生一層灰白色粉狀霉，擦去白粉，表皮呈現(xiàn)褐色花紋，最后表皮細(xì)胞變?yōu)榘岛制咸寻追鄄“l(fā)病果實(shí)色，受害幼果容易開裂。

發(fā)生原因：

干旱的夏季和溫暖而潮濕、悶熱的天氣有利于白粉病的大發(fā)生。一般6月開始發(fā)病，7月中下旬至8月上旬發(fā)病達(dá)盛期，9~10月份停止發(fā)病。

防治要點(diǎn)：

1）加強(qiáng)栽培管理，增施有機(jī)肥料，加強(qiáng)樹勢(shì)，提高抗病力；保持通風(fēng)透光良好；

2）防治關(guān)鍵期：花絮分離前、幼果期。

【葡萄病害的生物防治技術(shù)】